인도 북동부에는 그곳의 풍경만큼 다양한 요리가 있습니다. 여기서 인도는 중국 및 방글라데시와 국경을 공유하는 다양한 구릉 국가의 합병입니다. 이 주의 온화한 날씨와 경치 좋은 아름다움은 멀리서 많은 사람들을 끌어 모으고 있습니다. 그러나 인도 북동부에는 단순한 관광지가 아닌 더 많은 것이 있습니다. 이 지역에는 몇 가지 맛있는 음식이 있습니다. 인도 북동부 요리에는 특히 중국, 몽골, 버마의 영향이 있습니다. 인도 음식을 다루는 노스 애들레이드의 많은 레스토랑에서는 메뉴에 북동부 별미를 제공하고 있습니다 창원 중동맛집.
인도 북부의 주민들은 기본적으로 채식주의자가 아닙니다. 고산지대에는 다양한 종류의 녹색채소를 재배할 여지가 많지 않기 때문에 식량적으로는 고기가 최선의 선택이다. Assam과 Tripura는 지리적으로 벵골과 매우 가깝기 때문에 쌀 소비에 대한 예민함을 가지고 있습니다. 이 주의 사람들은 다양한 맛으로 쌀을 요리합니다. 쌀과 함께 생선 카레, 렌즈 콩, 고기 카레 및 일정량의 야채가 섭취됩니다. 카레는 계피, 마늘, 생강, 카다몬, 레몬, 양파 등 다양한 향신료로 맛을 냅니다. 이 요리는 인도의 다른 지역과 달리 향신료를 최소한으로 사용합니다. 머스타드 오일은 요리의 매체입니다. 노스 애들레이드 최고의 인도 레스토랑은 위에서 언급한 특징을 지닌 북동부 인도 음식을 제공합니다.
이 지역 요리에는 고기가 주를 이루지만 일부 다양한 야채 요리도 있습니다. 시킴에서는 햇볕에 말린 콜리플라워 잎, 무, 겨자를 이용해 요리를 만듭니다. 이 준비는 Sinki 또는 Grundruk로 알려져 있습니다. 모모스(Momos)와 툭파(Thukpa)는 인도 북동부의 간식입니다. 이 지역 사람들은 닭고기, 돼지고기, 오리고기 등 다양한 종류의 고기를 섭취합니다. 메갈라야(Meghalaya)에서는 담수어를 바나나 잎에 허브와 함께 바비큐합니다.
독특한 맛을 즐기고 싶다면 이 인도 요리가 이상적입니다. 애들레이드의 많은 인도 레스토랑에서는 희귀한 북부 요리를 선보입니다. 그러니 주문하기 전에 메뉴에 몇 가지가 있는지 확인해보세요.