1950년대에는 “파이 1/2쿼트”를 받는 것이 일반적이었으며 스테이크와 맥주 파이는 지주의 더 좋은 반쪽이 만들었습니다. 1960년대와 1970년대에는 치킨이나 스캠피를 한 부셸로 얻을 수 있었고, 아일랜드에서는 아일랜드 스튜를 곁들인 빵을 팝니다.
모던 펍 푸드란?
요즘에는 피쉬 스틱, 프렌치 프라이, 뱅어 앤 크러시, 핫팟, 패스트리 또는 셰퍼드 파이와 같은 저녁 식사를 바에서 즐길 수 있으며 스튜 콘 카르네 또는 라자냐와 같은 세계적인 공식도 제공됩니다. 호주의 주류 바 공식에는 감자튀김, 웨지 감자 또는 으깬 감자와 혼합 채소를 곁들인 스테이크, 반죽한 생선 또는 치킨 슈니첼이 포함됩니다. Pub Food Restaurant Beldon의 서비스는 이 분야에서 최고입니다 건대 술집.
1990년대부터 음식은 술집에서 더 중요한 부분으로 바뀌었고 대부분의 오픈 하우스에서는 바 스낵이 아닌 테이블에서 저녁 식사를 제공합니다. 스스로를 “가스트로 바”라고 부르는 몇 개의 바에서는 최고 품질의 음식을 제공합니다. 가스트로노미(Gastronomy)와 바(Bar)를 합성한 이 단어는 1991년 런던 바 더 이글(The Eagle)이 고급 음식을 제공하기 시작하면서 탄생했습니다.
우리는 실제로 무엇을 받고 있습니까?
The Eagle에서 볼 수 있는 종류의 음식을 제공하는 바는 거의 없으며 대부분의 최첨단 바는 조잡한 고정 장치, 간단한 요리 기술(예: 전자레인지 사용)을 사용하며 요리 능력이 있을 수도 있고 없을 수도 있는 요리사가 있습니다. 신선한 바 음식과는 달리, 가공 공장에서 만들어 플라스틱 랩에 묶인 후 상자에 넣고 1년 동안 완전히 굳은 음식을 기대할 수 있습니다.
당신의 치킨 마르살라는 1년 전에 만들어졌고 그 동안 바에서 더 시원하게 유지되었을 수 있습니다. 잘 알려진 한 영국 바 체인은 메뉴에 갓 만든 두 가지 요리가 있고 나머지는 모두 굳은 저녁 식사입니다. 그들은 당신에게 그것을 알려주지 않습니다. 이것은 또한 Pub Food Restaurant Beldon 서비스의 일부입니다.
바 음식을 먹는 것은 때때로 괜찮을 수 있지만 맞춤형 음식이 당신에게 더 좋은 방식과 반대 방향으로 트랙을 만드는 것은 없습니다. 훨씬 저렴하게 작동하고 맞춤형 공식에 어떤 고정 요소가 들어가는지 정확히 알고 있을 가능성이 높으며 많은 바에서 발견되는 착색제, 첨가제 및 기타 혼합 첨가 물질을 모두 포함하지 않을 것입니다. 음식.
술집이나 식당의 윤곽과 디자인은 특히 공간이 제한된 사람들에게 매우 중요합니다. 공간은 작은 공간으로 술집이나 식당을 열고 싶을 때 고려해야 할 가장 중요한 사항 중 눈에 띄는 것일 수 있습니다. 이상적인 형식과 올바른 가구를 아는 것이 필수적입니다.